斌虾美味
2018-03-08
1.紫薯去皮切成块。
2.放入蒸汽烤箱中。
3.设置 蒸功能 100度，20分钟。
4.蒸好后，取出。
5. 将紫薯切块后加入牛奶，白糖，用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。
6.取出120克紫薯泥 加入面粉。
7. 再加入酵母。逐渐加入牛奶。
8.搅拌均匀成软面团状。盛入六寸蛋糕模具中（或者其他容器），将表面抹平。
9.放入温暖处发酵至2倍大时，
10.在表面装饰葡萄干。
11.再入蒸烤箱。
12. 蒸功能 100度 20分钟即可。
牛奶的量根据自己家的面粉吸水量和紫薯泥的含水量来调整，要一点一点加入面糊中。为了方便脱模，在模具壁上要抹上油。没有蒸汽烤箱的朋友，也可以用蒸锅隔水蒸制。
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