味道由我做主
2018-02-24
1.将杏鲍菇洗干净。
2.切6公分左右的小段。
3.切薄片。
4.划交叉斜纹。
5.将蒸鱼豉油、蚝油、白砂糖放入碗里，加半碗水，拌匀。
6.将调好的酱淋在杏鲍菇上，拌匀，腌15分钟左右。
7.锅里加适量油，等油热后放入杏鲍菇，两面都稍煎一下。
8.倒入适量调好的酱汁，大火煮沸后，盖上锅盖焖5分钟左右，收汁即可。
9.美味的酱汁杏鲍菇就做好啦！
这道菜下了蒸鱼豉油、蚝油、老抽，所以无须放盐，太咸了不好吃。
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酱汁杏鲍菇