蓝菩提
2018-02-03
1.1.鲫鱼宰杀好后洗净备用；
2.2.切点姜、蒜备用；
3.3.锅内热油后下入葱蒜和鱼煎制；
4.4.鱼两面微煎一下；
5.5.下入黄豆酱煸香后烹入料酒；
6.6.烹入生抽后加适量清水烧开后小火炖制；
7.7.中途鱼翻面一次，让鱼肉充分吸收酱汁；
8.8.待汤汁收得差不多时加入鸡精化匀便可出锅。
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