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自制猪肉手抓饭

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自制猪肉手抓饭
辣香扇贝 2017-07-01

自制猪肉手抓饭

猪肉手抓饭是一道非常具有个性的美食,吃的方式新颖独特,味道也非常美味。编觉得,冬天喝热腾腾的猪头骨春菜煲超级配呢,工作下班回到家赶快成一碗温暖的色泽鲜丽的猪肉手抓饭,工作时的疲劳就可以完全消失了,心情不仅变得舒畅身体也变得很温暖的。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制猪肉手抓饭做法图解1)

1.准备好食材。

步骤二
自制猪肉手抓饭做法图解2)

2.大米洗净浸泡30-50分钟。

步骤三
自制猪肉手抓饭做法图解3)

3.五花肉去皮切指甲大小块。

步骤四
自制猪肉手抓饭做法图解4)

4.洋葱,胡萝卜切粗丝。

步骤五
自制猪肉手抓饭做法图解5)

5.炒锅倒油放入洋葱煸炒出香味。

步骤六
自制猪肉手抓饭做法图解6)

6.加入五花肉继续煸炒至肉变色。

步骤七
自制猪肉手抓饭做法图解7)

7.加入适量生抽煸炒片刻。

步骤八
自制猪肉手抓饭做法图解8)

8.然后加入适量的清水。

步骤九
自制猪肉手抓饭做法图解9)

9.加入适量的五香粉。

步骤十
自制猪肉手抓饭做法图解10)

10.加盖焖烧10分钟。

步骤十一
自制猪肉手抓饭做法图解11)

11.然后再加入胡萝卜翻炒。

步骤十二
自制猪肉手抓饭做法图解12)

12.加适量的盐调味。

步骤十三
自制猪肉手抓饭做法图解13)

13.把浸泡过的大米铺在菜上面。

步骤十四
自制猪肉手抓饭做法图解14)

14.在加入适量的热水。

步骤十五
自制猪肉手抓饭做法图解15)

15.加盖大火煮至水分收干,然后转最小火焖至20-30分钟。

步骤十六
自制猪肉手抓饭做法图解16)

16.关火后把米饭用锅铲翻拌均匀即可食用。

1、大米要浸泡30-60分钟,这样才不容易煮出夹生米饭。2、水量是大米的一倍半即可。3、先把肉煮上10-20分钟,再放入大米,这样能保证肉更加酥烂口感好。4、如果喜欢吃羊肉的话,换成羊肉,在把五香粉换成孜然粉,就是羊肉手抓饭了。

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