1.取适量面粉,加入开水,边加,边搅拌,
2.放一会,温度凉到手能伸进去,把面揉匀。静置,醒面
3.醒面时,做馅。我用的是胡萝卜苗过开水淖一下,放凉水里,挤出水,切碎。洗净的韭菜切碎。
4.加入肉馅,放盐,酱油,香油,五香粉拌匀馅调好了,就可以包了
5.包好后放蒸锅蒸
6.这是蒸熟后的
面一定要醒醒,这样包饺子时面比较光滑,筋道
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