1.买来的排骨洗净,加少许盐,料酒,胡椒粉,酱油腌制20分钟
2.腌制好的排骨均匀的粘上生粉
3.炒锅下油
4.七成热下入排骨炸制金黄,捞出,再次加热油温进行二次炸制
5.炸好的排骨待用
6.炒锅留底油放入番茄酱
7.加少许白糖
8.少许白醋
9.加半碗水小火熬制
10.熬到起泡
11.放入炸好的排骨
12.迅速拌匀让每一块排骨均匀的沾上酱汁
13.出锅了
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