风中的味蕾
2018-03-25
1.准备好食材：芥菜、姜。
2.姜切丝、芥菜洗干净沥干水分，将菜梗与菜叶分切开。
3.烧热锅倒入适量橄榄油、放入姜丝爆香。
4.倒入菜梗。
5.大火翻炒片刻。
6.再加入菜叶。
7.继续大火炒数分钟。
8.调入少许盐、糖，以及胡椒粉鸡精。
9.勾生粉芡即可熄火。
1、芥菜梗比较菜叶稍难熟透一些，所以先炒菜梗。2、整个过程都要大火。3、炒好后勾生粉让菜看起来更加青绿口感也好。
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