1.虾清洗好沥干水,姜切片,其他切末备用
2.热锅,多放点油,下虾和姜片,盖上盖子煎炸至虾红透
3.一直煎到能看到虾肉和壳分离,之前我会在虾背上切一刀,方便去沙线和入味,但今天实在不想麻烦了哈
4.放一点酱油翻炒
5.放椒盐,分几次放,没放一次翻炒均匀再放下一次,这样味道才会均匀哈
6.放蒜末葱末辣椒,翻炒均匀
7.闻到葱蒜香,起锅
无
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