1.准备好皮蛋和辣椒。
2.皮蛋去壳洗净。
3.辣椒洗净切块。
4.皮蛋切好摆盘里。
5.锅热油,下姜蒜炒一下。
6.加入辣椒。
7.加盐翻炒至熟。
8.辣椒盛入盘中间,再浇点辣椒油就可以了。
1、皮蛋剥壳的时候轻点敲,外壳有沙了不要弄进去了。2、皮蛋配辣椒很开胃下饭。3、皮蛋切的时候,刀沾一下水,皮蛋不容易沾和切坏。
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