1.第一步:腌制排骨 100g排骨。姜。料酒。一勺盐。腌制20分钟
2.第二步:放少许油烧至6成熟下排骨,炸成金黄色后起锅,这样排骨就可以更酥脆。
3.第三步:放入冰糖。水。油(按个人口味放入),将冰糖炒出糖色
4.第四步:糖炒化后下排骨,加一勺酱油。两勺醋。汁收干起锅。
5.第五步:撒上芝麻。(多少按个人口味定。若不喜欢也可不放)
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