1.蒜泥,碎姜,泡野山椒,八角,小茴香
2.将蒜,野山椒,姜,花椒,八角,小茴香,豆瓣酱炒香
3.下猪脚后放2勺盐,多炒一下。
4.水没过猪脚,再放花椒,鸡精。放电高压锅里闷32分钟。等它自己放完气。
1、猪脚在开水里去血水捞起后,在里面到泡野山椒水。
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