爱做饭的小子
2017-07-03
1.准备好所有的食材。
2.茄子洗净切小段加入一些盐腌制一下。
3.然后把茄子放入蒸锅。
4.加盖大火蒸制15分钟。
5.用筷子可以轻松插入即可，关火冷凉。
6.青椒，蒜瓣切碎备用。
7.取一个小碗加入切碎青椒，蒜末，生抽，香醋，糖，盐，适量的纯净水拌均匀。
8.冷凉的茄子用手撕条。
9.摆入盘中然后加入调味料汁拌均匀即可。
蒸制茄子的时候把茄子用盐腌制一下，可以让茄子不发黑。
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