1.姜切末,青红椒过油去皮切末备用
2.鱼头破开洗净,抹上食用油,撒上葱姜少许盐腌制。
3.同时将切好的姜末,青红椒末均匀的撒在鱼头
4.上蒸笼蒸制十分钟左右,出锅浇上生抽,撒葱花,起锅烧热油浇在葱花上即可。
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来自莉莉厨坊
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