冰山雪莲
2017-07-04
1.首先准备所需的材料。
2.将维生素菊粉倒入牛奶中，小火煮开。
3.将白糖和3个蛋黄混合到容器中！
4.用打蛋器打发！
5.打发到这样的程度就可以了！
6.将煮熟的牛奶稍微凉一下，然后分3次倒入打发的蛋黄糊中，这个步骤一定要慢，否则会成为蛋花汤！一边倒入牛奶一边搅拌！因为蛋黄现在是生的，要烫一下才可以，但千万不要温度太高！
7.将甜瓜切小块，放入榨汁机中！
8.榨成甜瓜汁。
9.将甜瓜汁倒入刚才的牛奶鸡蛋糊中，然后再煮一下。
10.这过程十分重要，请大家一定注意，一定不能火太大，火大就开了，就成鸡蛋花了，但也不能太小，火太小就非常非常慢，然后还要不停的搅拌，直到成为比较浓稠的的感觉，才算好，浓浓的成为糊装，不然吃起来有冰碴的感觉！所以这部非常重要！还需要耐心！
11.煮好以后，加入柠檬汁，然后搅拌一下！然后盖上锅盖，关火！
12.准备一盆有冰块的水！仔细看，我盆中有冰块的哦！
13.然后将过快速放入冰水中！让其快速冷却！
14.这时我们可以去打发淡奶油！
15.将淡奶油打发到这样的程度就好了！有朋友说淡奶油不好打发，其实是你不理解其中的道理，淡奶油最佳的打发温度是2~6度，所以冷藏的淡奶油是很好打发的，注意是冷藏，不是冷冻！
16.然后将打发好的淡奶油和之前冷却好的鸡蛋牛奶液体混合，分3次倒入，然后充分搅拌！
17.搅拌好以后倒入葡萄干，我的葡萄干是提前几个小时用水泡过了一下！这样口感好！要清洗下葡萄干，然后泡几个小时，不要太软，也不能太硬！大约泡5~6个小时为正好！
18.然后套上保鲜袋，放入冰箱中冷冻，每隔2小时拿出来搅拌一下，第一可以让冰淇淋口感更好，第二可以防止葡萄干沉底，直到完全冻住为止！
19.这样一份意大利手工冰淇淋就完成了，口感那是相当的棒，说实话我挖冰淇淋球的时候，嘴角流出了一团液体掉到了桌上才发现是口水，呵呵！意大利很远，但想吃纯正意大利高端手工冰淇淋并不那么难，自己动手做下吧！喜欢我点个赞哦！
1、煮牛奶鸡蛋糊的时候一定不要太大火，否则就成鸡蛋花了，一定要慢慢的有点耐心，这是成败的关键一步。2、这个稍微有点难度，有不明白的可以留言给我！
高端大气的意大利手工冰淇淋
意大利手工冰淇淋，这名字听着就很高端大气上档次，外面卖的也不
来自暮色厨影
美味的意大利手工冰淇淋
意大利手工冰淇淋是一款很好吃的冰淇淋，在炎热的夏天能够吃上凉
来自猪猪的冰激凌
九珍果汁味道真的是特别的好吃，大家都可以去试一下，如果你在家…
哈密瓜果汁我喜欢在家里面制作的时候在里面放上一些其他水果的果…
土豆泥主要食材是土豆，添加调料，放在容器中煮熟制成土豆泥，在…
炸地瓜条是一道用地瓜还有其他的食物一起做出来的食物，很好吃的…
意大利手工冰淇淋