番茄小豌豆
2017-07-03
1.面粉称量备用（我超了一点儿），然后将奶粉发酵粉加入再加上水揉成光滑的面团。揉成面团的过程我忘记拍照了。揉好后放在温暖处发酵。大约2个小时时间。
2.洋葱、西红柿切成丁，蒜头两瓣切粒儿，锅里放点玉米油微热后将洋葱蒜头放入煸炒，煸炒一会儿后再放入西红柿翻炒，再加点番茄酱炒。炒至浓稠盛到碗里备用。牛肉用奥尔良料研制两三个小时，后入锅炒，炒至无水状态备用
3.马苏里拉奶酪切条备用
4.菜椒和洋葱切好备用
5.将面团整理成外援稍厚的披萨皮，并用叉子将底部插满孔防止烘烤时凸起。
6.底部抹满披萨酱
7.再铺上一层牛肉和若干马苏里拉奶酪
8.铺上洋葱和菜椒
9.再铺上一层马苏里拉奶酪
10.烤箱200度预热8分钟，然后放入准备好的披萨烤制25分钟左右（以自家烤箱脾气为主）。美味可口的牛肉杂蔬披萨就做好了。
做披萨皮有点费事，我家没有揉面机，所以都是纯手工打造，累啊……还有，家里没牛奶，所以我偷懒用两勺奶粉加水充当牛奶，揉出来的效果也还行，这次做出来的皮有点多，我留了一半冻冰箱下次用。
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牛肉杂蔬披萨