匠心荷韵
2018-01-11
1.金针菇洗干净，切掉底部，撕为小把；
2.葱、辣椒、蒜洗干净切好备好；
3.蚝油与水混合化开；
4.锅里烧天水，放金针菇灼熟（约30秒）；
5.金针菇捞起码盘；
6.预热炒锅下油，油热下蒜蓉（油不要太少）；
7.再下辣椒；
8.倒进蚝汁；
9.放进葱花，不用翻炒立刻盛起蚝汁；
10.把蚝汁淋在金针菇上面便可。
灼金针菇时间要短，要不会软塌掉。
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