哎做菜的丹丹 2018-01-13

主料

• 瘦肉200
• 酸豆角400

辅料

• 盐少量
• 蒜适量
• 老抽适量
• 耗油适量
• 小米椒3-4个
• 生抽适量

步骤一

1.准备好食材。瘦肉切末，蒜切末，辣椒可切段可切末。酸豆角切小段。肉末用盐、生抽、老抽、清水拌匀，腌制10～15分钟。

步骤二

2.油下锅，火不宜过大，爆蒜末，出香味下辣椒，然后倒入肉末翻炒。肉末变色后在加点油放入酸豆角，炒匀。

步骤三

3.放入适当耗油，翻炒几下便可出锅了。

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