食香依旧
2018-02-14
1.1:朝天椒切小段，蒜切片，姜切丝备用。
2.葱切小葱花，我每次切一小瓶密封好，放冰箱冷藏，既不浪费又方便实用。
3.白菜切片，我喜欢斜刀切。
4.五花肉切片备用
5.粉条提前用凉水泡软，凉水泡口感更好哦。
6.锅下油下姜，朝天椒，蒜炒香
7.下肉片炒到肉片变色入老抽
8.下白菜翻炒
9.白菜炒加醋翻炒
10.在加入盐，花椒粉，五香粉，味精，鸡精翻炒。
11.入粉条
12.最后在加一点香油翻炒，出锅前下葱花
1:粉条最好用凉水先泡软凉水泡出的粉条口感好。2:炒白菜片要急火炒，小火爱出汤，影响口感。3:粉条最好是宽粉或粗粉条口感好，我用的是红薯粉。4:喜欢多配菜的亲可以加土豆片进去，和白菜一起炖出来那是相当的美味啊！
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