豆子鸡爪
2018-01-14
1.准备好材料；
2.鸡爪剁去脚甲，洗净焯水后沥干；
3.烧热油锅，下鸡爪煎至鸡爪呈金黄色；
4.往锅内加入少许清水，调入海天老抽王、海天淡口酱油、花椒、八角、香叶、桂皮，转小火焖煮至鸡爪均匀上色，汤汁收干，加入砂糖、鸡精调味即可。
做红烧菜，要选好的老抽，既上色又入味！
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