花心愛香菜
2018-03-01
1.面粉称量好，加奶粉和食盐
2.加入糖
3.加入酵母
4.加入鸡蛋
5.加入水，揉成光滑的面团后放入黄油，继续揉至出膜，发酵至2倍大
6.轻压排出气泡，分成均匀的3块，滚圆，松弛10分钟
7.擀成椭圆形，放入蔓越莓粒，从一端卷起来
8.收口朝下放入吐司盒，发酵至8分满，烤箱预热至180度，盖上盖子，烤50分钟左右即可
水不要一次都加入，根据面粉吸水性增减。发酵时间要把握好，不要太久，不然吐司容易塌陷
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