食香依旧
2018-03-04
1.1.将排骨倒入锅里加热去血水，肉变色即可，
2.2.将土豆切块，姜，蒜，葱准备好，
3.3.铁锅倒入适量的油，油有7成开时，放入姜，蒜，豆瓣酱爆香，放入排骨炒至几分钟后加开水适量，在加老抽适量，料酒适量，水不能超过排骨，煮几分钟后，全部倒入高压锅里，开大火，打气后关小火煮17分钟后，放气，加入土豆和洋葱，在打5分钟就可以了…
4.4.压好的土豆排骨，根据自己口味调味
5.5.完美
排骨要在铁锅里炒进味再放高压锅里压17分钟，放气加入土豆再压6分钟
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