鹿肉小样
2018-03-19
1.小肠洗净，放高压锅压熟（喜欢有嚼劲的不要压太久）
2.准备好所有材料，肉切小块放入调料和地瓜粉淹制20分钟。
3.把压肠子的汤倒入炒锅，加入适量的水，倒入切好的花枝丸，调入适量的糖，盐巴，老酒，鸡粉，和胡椒粉。
4.等水快开时，倒入花菜，油抛，，等水开了再倒入淹好的肉，轻轻搅拌开，最后倒入肠子（如果肠子没压的太烂，就可以和冷水一起下锅，这样汤烧的更香）
5.将一勺半的地瓜粉加入味精，用半碗水调开，浇到烧开的杂烩汤里，水再次沸腾就可以开吃喽。
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