1.香菇用剪刀剪成小丁,泡发,控水。 蒜切丁,洋葱切丁。
2.起油锅,加入洋葱丁、蒜丁,煸香
3.加入里脊肉丁,翻炒变色。
4.加入老抽、糖,少量清水,炒均匀。加入盐,大火将汁慢慢收干,盛出备用。
5.7、 锅内加入足量清水,煮开,加入面条,用筷子抖散,加入适量盐,中小火慢慢煮,断生。
6.将面条捞出,加入凉开水中。
7. 捞出,控水。
8.将面条摆放于盘内,上面淋上香菇卤肉,拌均匀即可。
1、煮面条不宜过软,事先准备好凉开水。捞出后,放入凉开水内,将面条抖散。2、里面的配料也可以自己按喜好来。
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