银元煮蛋
2017-02-04
1.将里脊肉切丝泡洗掉血水。
2.加入少许盐，胡椒粉，料酒，老抽少许抓匀入味。
3.加入5G干淀粉抓匀。
4.刺老芽洗净。
5.焯烫切小段
6.起锅热油，下入肉丝炒断生。
7.加入刺老芽煸炒。
8.倒入蒜末，生抽，盐炒匀出锅。
肉丝中加些干淀粉让肉更嫩滑。焯过的刺老芽，不用炒的时间太长。保持脆嫩鲜绿。
鸡蛋打散，加入油锅中慢慢煎成金黄，然后翻炒，再加入刺老芽炒熟…
刺老芽含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物，做菜做汤都味道极佳…
刺龙芽主要分布在我国东北地区，味道清新，可以配各种调料烹出的…
这道菜首先将肉切丝，加入少许盐，胡椒粉，，料酒，老抽入味；将…
刺老芽炒肉丝