1.扇贝
2.粉丝、蒜
3.把粉丝在清水中泡软
4.扇贝从中间片开、去掉内脏
5.收拾干净
6.锅中放入少许油,放入蒜末,炒香。
7.调入蒸鱼豉油、生抽
8.放入碗中
9.把粉丝放在贝壳上
10.扇贝肉放在粉丝上
11.再放上姜丝。
12.蒸锅中水烧开后,放入扇贝大火蒸8分钟。
13.8.蒸熟的扇贝上放上蒜香汁,撒上香葱末
14.锅中放油,烧热后浇在扇贝肉上即成
厨房小语:扇贝要吃鲜活的,豉油有咸味,可以不用再放盐。
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