尚品美味
2018-01-28
1.将鸡胸肉切成丁，备用
2.准备黄瓜和胡萝卜，切成丁备用。
3.准备葱白，切成小段，备用。
4.干辣椒切成段，备用。
5.鸡脯肉用淀粉，料酒，盐，辣椒粉腌制大约20分钟。
6.用生抽，白糖，盐，水，淀粉调汁备用。
7.烧热锅，倒油，放入干辣椒煸香，倒入腌好的鸡脯肉，炒制变色。
8.倒入调好的汁翻炒。
9.将切好的萝卜丁和黄瓜丁倒入锅中翻炒。
10.将花生米炸好。
11.炸好的花生米倒入锅中翻炒。直至汤汁浓稠。
用生抽比较好，如果用老抽菜色会变暗。
宫保鸡丁