我爱厨娘
2017-03-14
1.将鸭肉洗净后切块，老姜切成片
2.炒锅烧水，水开后加入鸭块焯洗一下捞起
3.炒锅热油，放入姜块爆香
4.加入鸭块，继续翻炒，炒至鸭肉水分炒干，颜色变深的时候
5.加入老抽炒匀
6.加入没过鸭肉的开水和冰糖
7.开大火烧至沸腾，改小火焖20分钟的样子，加入食盐继续焖煮
8.以至锅内的汤汁收浓即可
9.成品
无技巧。
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