馋嘴勒
2018-02-12
1.备主料。
2.秋葵洗净放入锅中，添足量清水和少许盐，烧开后关火，闷一分钟。
3.捞出沥水。
4.鸡蛋打入碗中，搁少许清水和盐，搅成蛋液。
5.木耳撕小朵，秋葵切斜段，胡萝卜切斜皮，蒜瓣拍碎去皮切粒。
6.锅中放油烧热，转圈润锅，倒入蛋液，稍后蛋液就渐渐凝固了。
7.倒入木耳用筷子划散，稍炒片刻立即出锅。
8.重新放油，爆香蒜粒。
9.下入胡萝卜煸炒二十几秒。
10.倒入秋葵煸炒一分钟。
11.倒入鸡蛋、木耳煸炒一会儿。
12.加入适量葱姜料酒煸匀。
13.关火，加入适量盐翻匀出锅即可。
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