小酒馆
2018-02-22
1.准备食材
2.肉泥用料洒、鸡粉、生抽等调味料腌制；茴香切碎。
3.茴香用橄榄油拌一下
4.然后把腌好的肉和茴香放一起，调入葱、花椒、盐、鸡粉、麻油等
5.拌匀
6.提前醒发的面团
7.像做饺子似的，把面团搓长条，切成小剂子（包子的面剂子比饺子大）
8.压扁擀开
9.把馅放入擀开的面皮上，包住馅，封口。
10.再醒发，上笼屉蒸熟。
橄榄油拌一下茴香比较好
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