龙卷风中的小菜
2018-02-24
1.猪肉洗净切块
2.放到料理机里搅碎
3.放入适量的生抽，料酒，五香粉和少许的盐，加入葱花
4.用手抓匀
5.茄子切成3mm的薄片，底部不要切断
6.把肉泥夹入茄子里
7.面粉和淀粉1：1混合，加入清水调成面糊
8.每个茄盒均匀挂上面糊
9.锅里倒入油，把茄盒煎至两面金黄
10.适量的白糖，香醋，番茄沙司，加入适量清水
11.倒出锅里多余的油，剩一点油，倒入调好的糖醋汁，每个茄盒均匀裹上即可出锅
茄子切3mm厚，可以炸也可以煎。
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