薯片小排肉
2018-02-13
1.这次的泥鳅是朋友帮忙从老家买的野生泥鳅，生猛的很，小鸡十足女汉子样，毫不畏惧的直接用手抓
2.把泥鳅的头和肚子里的东西通通弄掉不要
3.杀好洗净的泥鳅放盆里，倒入一些地瓜粉，用手搓一搓（这样搓可以把泥鳅表面那层滑溜溜的黏液洗掉）
4.再次把泥鳅冲洗干净沥干
5.把姜和葱片切好
6.热锅放油，油稍微多一点，先把泥鳅放进去煎炸一下，（经过这一步，泥鳅吃口会比直接烧来的香，而且肉不容易散掉）
7.煎炸好的泥鳅捞出来放盘里待用
8.直接用刚才煎泥鳅的锅留底油，把蒜头和辣椒放进去煸香
9.接着把煎好的泥鳅倒进去翻炒均匀
10.倒入热水，加盐、生抽、老抽和料酒调味，盖上锅盖焖煮
11.最后大火收汁，加鸡精提鲜，再把葱段放进去，即可关火出锅
12.这样烧出来的泥鳅，肉质细腻鲜美，一点也不腥哦
泥鳅粥是以泥鳅，大米为主材的主食名。泥鳅富有丰富的蛋白质，且…
泥鳅烧黄瓜是由泥鳅，黄瓜，辣椒，油制作的一道美食。在炎热的夏…
韭菜炒泥鳅，是用韭菜和泥鳅等食材组成作为主菜，是一道非常不错…
泥鳅炖黄瓜这道菜真的是味道很好但是我们一定要注意买回来的，你…
