1. 番薯去皮洗净,可以用少量盐水消毒后冲干净,防止番薯可能会隐藏的细菌。
2. 番薯竖切一半。
3. 切成长条。
4. 再切成小方块,也可以根据自身喜好切成方块状的番薯。
5. 玉米洗净去除玉米须,也用盐水泡一下,大约一分钟后再洗去盐水,杀死玉米中的细菌和小虫。然后将玉米剥粒或切碎。口感第一。
6.老姜刮皮拍扁(没有可以用普通的姜,只是老姜够辣)
7.下花生油爆香老姜,(这里说明一下花生油大概的用量,少了容易使后面的番薯焦,多了吃时会肥腻,根据用料和自己的喜好的量适当增减。)
8.番薯翻炒,炒至变色,用锅铲切开时比新鲜切时软。
9.加入水,煮至番薯松软时加入玉米和片糖,没有片糖可以用100克白砂糖代替。
10.完成啦^~^
1、玉米切碎口感可能更好,但我喜欢咬玉米时的口感。2、番薯可能因为品种的不同卖相不同。3、完成的糖水会呈现乳白色。4、老姜有预防治疗感冒的作用。5、粗纤维的番薯可以增加肠胃蠕动,帮助消化,是饭后的好帮手。
其实家常菜当中是有很多营养健康的食物的就像是这道美味的玉米番
来自碳烤栗子
甜品是饭后的小点缀,吃完饭后来碗糖水,满满的幸福感油然而生。
来自碳烤栗子
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