圣诞老人有个小厨房
2018-01-20
1.牛肉切片后两面拍后再切丝.用料酒.生粉,食用油拌匀,腌几分钟.青红辣子切丝备用,豆角洗净折节.
2.锅里放油先暴炒牛肉变色铲出
3.锅里留油炒香姜蒜与大头菜
4.放青红辣子与豆角入锅
5. 放入食盐.花椒油.炒熟起锅
6.成品上桌
炒制的过程中要注意菜的色泽
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