1.面粉加入牛奶。
2.揉成面团。要有劲儿,一次性不要放奶太多。
3.盖上湿布醒20分钟。
4.羊肉切丁,放到容器里。
5.放入调料。
6.抓匀
7.洋葱切丁放入羊肉丁混合均匀后,腌制一会。
8.面分成35克一个小剂子。擀成片。放入肉,周围涂抹鸡蛋液,把四周叠起来。烤箱预热230度
9.烤盘涂抹橄榄油。
10.依次摆好包子,再在表面涂抹橄榄油。
11.均匀撒上芝麻。
12.中层20分钟。
13.摆盘马上实用
羊肉要肥瘦相间好,太瘦会柴。烤包子要大火,时间短点,这样吃起来就像吊炉烧饼那么脆。面皮要擀的薄,越薄越好。
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