钱大米
2017-07-06
1.茄盒的制作方法在这 。http://www.haodou.com/recipe/932210
2.准备姜蒜。
3.炒锅加油，放入大料，把油烧热。
4.放入姜蒜炒出香味。
5.加水、味极鲜酱油、盐调味。
6.煮开后品尝咸淡，加以调整，水量以刚刚淹没茄盒就好。
7.放入茄盒，不要翻动，改为中火，盖盖煨炖。
8.中间要晃动炒锅，再继续煨炖，直到汤汁粘稠基本收尽。
9.淋入香油，关火装盘。
水量要一次加足，煨炖过程不要翻动茄夹。
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