婷婷的食博客
2017-07-07
1.雪豆提前泡好。
2.当归洗净切片。
3.肘子洗净，先煮一遍，煮出血沫。
4.用流水把肘块上的血沫冲洗干净。（我是用手一块一块在流水下冲洗的）
5.放入雪豆和当归。
6.注入清水便可上火炖了，大火煮开后关小火慢炖。
7.山药去皮洗净，切段。（我忘了用盐水浸泡，所以有点发黑了，闷闷）
8.炖至汤水变成浑浊的白色时，肘块能轻易用筷子穿透，放入山药，继续小火慢炖至山药熟透即可。
9.盛一小碗，加入少许盐即可享用这份美味啦。
1、肘子一般都是论个称斤卖，可要求卖肉的老板帮忙剁块。2、山药需晚点放，不然会煮化。
鲜美的雪豆山药炖肘子
鲜美的雪豆山药炖肘子，主要由猪后肘、雪豆与山药经过炖制而成，
来自拌凉皮
美味的雪豆山药炖肘子
雪豆山药炖肘子， 今天给大家带来的是一道炖品，雪豆山药炖肘子
来自半老厨师
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