我爱厨娘
2018-02-17
1.剥好核桃仁。
2.核桃仁倒入烤盘烤几分钟，烤熟，注意火候，我用的180度五分钟就好。
3.用擀面杖碾碎。
4.鸡蛋白砂糖和油混合。
5.搅拌均匀。
6.面粉混合泡打粉小苏打过筛。
7.筛入盆里。
8.揉成无干粉状的面团，再倒入核桃碎。
9.均匀揉成团。
10.每块分成30g左右的面团，搓成圆形，在烤盘上压扁，刷上蛋黄液。
11.烤箱中上层，预热到180度烤20分钟。
12.取出后放饼干架晾凉，这样才会酥脆。
13.彻底放凉装盒即可。
核桃仁一定要先进烤箱烤熟或者炒至一下会更香，油的分量不可随意减少。
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