桂花糕点
2018-02-12
1.准备材料；
2.炼乳和蛋黄混匀；
3.泡打粉；
4.和低粉混合后过筛加入炼乳中；
5.炒拌混匀，放入冰箱冷藏30min；
6.取出；
7.手上蘸手粉揉成团；
8.揉成条；
9.切分成每个约18g的剂子；
10.揉圆；
11.准备好的红豆馅（做法在底下的小贴士会给出）；
12.擀面皮，或者直接用手压也行；
13.取适量红豆馅；
14.虎口收口；
15.搓圆；
16.捏出小耳朵；
17.或者、虎口挤出小鸡造型的脑袋；
18.再捏出尖尖的嘴巴；
19.直接搓圆也可以；
20.可可粉放很少的水溶解；
21.牙签蘸可可液画出表情，有细画笔更好；
22.给这次最爱的小新来个特写！
23.预热好的烤箱，170℃、20min。
24.表面上色即可。
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