1.锅中加水、花椒放入洗净的排骨煮开
2.葱姜切片待用
3.锅中放入少量油,烧至冒烟,放入八角、姜、大葱爆香。
4.再把淖好水的排骨放入,翻炒片刻
5.放入调料酒、盐、糖和酱油,大火烧开转小火一个小时左右
6.然后大火收汁,点味精,出锅。
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