一颗小土豆
2018-01-27
1.黄油室温软化备用。
2.低筋面粉、泡打粉混合过筛备用。
3.海苔剪碎备用，准备肉松和鸡蛋液备用。
4.软化好的黄油打至蓬松后加入细砂糖。
5.搅打至颜色发白，体积蓬大后分次加入鸡蛋液，每加一次都充分搅打均匀。 打至顺滑状态。
6.筛入混合后的面粉。
7.放入盐、海苔、肉松拌匀和成面团。
8.和好的面团放冰箱冷藏一会，然后放案板上，盖上保鲜膜，用擀面杖擀至厚1厘米左右的长方片。
9.再用刀切成长度适宜的小条。
10.把切好的面条放入铺了油纸的烤盘中，烤箱预热170度，烤15－20分钟。
1、夏天天气热，和好的面团最好放入冰箱冷藏一段时间这样才好切条，移动。2、肉松和海苔都有咸味，盐的用量按个人的口味可放可不放。3、烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整。
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