唯味
2017-07-09
1.全蛋打进无水无油的盆子里。
2.加入红糖。
3.打到体积膨大，颜色发白。
4.划过有花纹，不易消失。
5.加入过筛的低筋面粉。
6.自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
7.在模具里擦油。
8.蛋糕糊装入模具中，面上撒上芝麻点缀！
9.烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
1、这款全蛋蛋糕，不会出现回缩现象，如果是戚风蛋糕，会比较容易回缩。2、鸡蛋只要打发到位，操作是非常简单的。
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