烟火茅草屋
2017-08-02
1.坐锅，加入适量水，水开后把细面条放入蒸锅内。
2.大火蒸半个小时。
3.猪肉切丁，芹菜切小段。
4.蒜和姜切块。
5.坐锅，倒入适量食用油。
6.油热后放入花椒大料炸出香味。
7.然后捞出花椒粒。
8.放入猪肉粒翻炒。
9.然后倒入适量老抽，继续翻炒。
10.放入芹菜。
11.倒入适量盐，鸡精。
12.放入蒜姜末，继续翻炒，然后倒入半碗白开水。
13.把蒸熟的细面条放进去。
14.搅拌均匀，然后关火。
15.再次换上蒸锅，中火再蒸半个小时，让汤汁渗入到面条里。
16.可以吃了
拌好的卤面一定要在回一次锅，才会软。
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