曲奇爱猫
2018-02-19
1.牛奶里面加入白糖搅拌均匀。
2.放入鸡蛋用力搅打均匀。
3.布丁液混合好后，过筛2次。
4.到入布丁瓶里面。
5.放入烤箱150度水浴法：把烤盘里面放40度热水，把布丁瓶坐在水里面。上下火中下层烤40分钟。烤好以后在闷1小时出炉。
6.烤好的布丁晾凉后，先放入冰箱冷藏。
7.制作焦糖：锅里面放入80克白糖，20克的凉水，放到炉具上小火慢慢熬。
8.颜色加深了。
9.熬焦糖就是一个耐心，不要着急。慢慢的就变红色了。关火。
10.在熬好的焦糖里面倒入自己所需要的开水，
11.把焦糖到入冷藏好的布丁瓶里面就OK了。美味的焦糖布丁做好了，开始享用吧！
1.焦糖用过的容器只要用开水一烫就万事大吉了。2.焦糖只要熬制的时候一发红就要离火了，要不就熬大了。
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焦糖布丁