1.鱼清洗干净,其他食材准备好
2.煎扁鱼
3.两边煎好
4.其他食材切片准备
5.先煎姜片
6.加入其他配料
7.炒至断生
8.加入扁鱼
9.加入料酒生抽,老抽
10.加入一碗水
11.加好以后大火煮开后
12.倒入适量白糖 起锅时撒少许盐快速烧至汤汁浓稠
13.盛出摆盘即可
鱼要先煎后煮
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