绝味叫花鸡
2018-02-12
1.先准备消化饼干底 消化饼干装入保鲜袋
2.用擀面杖压碎成粉末
3.黄油隔水加热溶化成液态
4.倒入消化饼干碎末里
5.用勺子拌匀
6.将拌好的消化饼干面糊均匀铺在一个6寸圆模的底部，用勺子背压平
7.放入冰箱冷藏至定型备用
8.鱼胶粉倒入碗里
9.加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分
10.在食品料理机的调理杯里放入去皮去核后的芒果果肉
11.加入奶油芝士
12.加入细砂糖
13.加入柠檬汁
14.加入剩余的牛奶
15.用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状
16.将搅拌好的芒果芝士糊从调理杯倒入大碗
17.此时鱼胶粉充分吸收牛奶水分以后，会膨胀成海绵状 将鱼胶粉隔水加热并不断搅拌，使它溶化成液态
18.将液态的鱼胶粉倒入芒果芝士糊里
19.充分搅拌均匀
20.动物性鲜奶油倒入碗里，用打蛋器打发至能保持纹路的程度
21.将打发的鲜奶油和芒果芝士糊混合，用从底部往上翻拌的手法拌匀
22.拌匀的面糊体积很膨松，质地十分稠厚
23.将拌好的面糊倒入已经铺了消化饼干底的模具里
24.将面糊的表面抹平，放入冰箱冷藏4个小时以上即可脱模食用 脱模的时候，用热毛巾在模具外围捂一会儿，或者用电吹风吹一会儿，蛋糕就不会粘住模具了
1、制作蛋糕最重要的一步在于打发的鲜奶油与芒果芝士糊混合。一定要使两者达到相似的浓稠程度，它们才能最完美的混合在一起，否则可能会使混合好的面糊太稀或者体积变小。芒果芝士糊加入鱼胶粉溶液以后，可以先放冰箱冷藏片刻，直到达到与打发好的鲜奶油相似的浓稠程度，再进行下一步。2、尽量用熟透的芒果制作这款蛋糕，芒果味儿会更加香甜。
推推乐，看到名字的时候你一定不会想到，这是一种蛋糕。透明的推…
香芒牛肉粒我非常的愿意在家里面制作的时候多放一些黄瓜或者是在…
芒果汁大家一定都吃过芒果吧，芒果是非常有营养价值的一种水果，…
芒果西米露是一道非常具有特色的甜点，闻起来有着淡淡飘香的芒果…
芒果芝士蛋糕