咋们就做做
2018-02-11
1.首先集合所有的材料。
2.黄油软化之后，用打蛋器打到体积变大，颜色变浅，加入细砂糖，继续用打蛋器打发，使黄油和细砂糖融合在一起。
3.加入糖粉，继续打发。
4.分三次加入蛋液，每次加入都要用打蛋器搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。
6.面团不会很干，这用容易挤出曲奇。
7.将面团装入裱花袋，用8齿花嘴就可以。烤盘铺上油纸。
8.在烤盘上挤出曲奇，曲奇之间保持距离。烤箱预热190度。
9.放入曲奇，烤焙20分钟左右。
10.香喷喷的曲奇出炉了。
11.作为下午茶的小零嘴儿真的很棒！
黄油的打发很重要，直接影响饼干的口感以及挤曲奇的难易程度。除了原味，还可以制作巧克力味和抹茶味，只要替换掉相应的低筋面粉就可以了。
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黄油曲奇