花生也想有个家
2017-08-09
1.主材，我用的是节瓜，属冬瓜的一种，海米洗去沙尘，浸泡20分钟
2.冬瓜去皮、去瓤洗净切1～1.5cm厚的块，姜切丝，枸杞洗净浸泡一会儿（这两样忘记拍了）
3.热锅入适量油，倒入冬瓜翻炒至表面有点焦黄
4.就是这样的程度
5.将海米连同浸泡的水一起倒入锅内，再加入没过冬瓜的温水（汤水好喝可以多加一点）放入姜丝，倒入少许白酒或料酒，大火烧开，加入适量盐，转小火慢炖
6.熬至汤汁浓白，冬瓜变透明，倒入泡好的枸杞再熬两分钟，加少许鸡粉拌匀出锅
7.成品图
冬瓜虽好，但属于凉性瓜果，脾胃虚寒，肾脏虚寒，阳虚肢冷者不宜食用。
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