居然小星馆
2018-03-03
1.将鲜虾剥壳，挑去虾线，加入少许盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉用筷子搅拌一下，腌制10分钟。
2.冬瓜洗净，去皮、去瓤后切成小片备用。
3.姜切丝，葱切小段，备用。
4.热锅倒入少量油，下姜丝和葱段，煸出香味，倒入冬瓜翻炒一下；
5.加入水，煮至冬瓜快熟，捞出姜丝和葱段；放进虾仁，烧一会，再加盐，勾薄芡。
6.滴入适量香油调味，出锅，撒上适量葱花即可。
要严格按照以上步骤制作，这样味道才好！
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