微波小海炉
2018-01-09
1.将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、牛奶放入面包机里，按揉面程序。
2.揉成团后加入黄油和盐，继续揉至光滑状态。
3.如图，揉至完全扩展阶段，能拉出厚薄均匀的薄膜
4.让面团在面包机里发酵。
5.面团发酵至原来的2至3倍大即可。
6.将面团取出，揉压排气。
7.分成15等份（忘记拍此图）。
8.取出一个面团，擀成长舌状。
9.从上往下卷起来。
10.慢慢搓长，捏紧收口，朝下。
11.整齐放入烤盘，放烤箱进行二次发酵。
12.趁面团发酵时准备材料，将培根切成细条状、准备好马苏里拉芝士碎、小葱。
13.发酵至原来的两倍大左右。
14.挤上沙拉酱。
15.挤上番茄酱。
16.铺上培根
17.撒上马苏里拉芝士。
18.撒上葱花。
19.烤箱预热180度，放中层，烤18—22分钟左右。
20.美味的培根芝士面包就做好啦~
21.瞧~看得见的软绵绵，美味极啦。
1、配方中的水分不要一次性添加，预留20克左右，视面粉吸水力酌情增减。2、具体烘烤时间根据自家烤箱操作。
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