一颗小土豆
2017-02-03
1.鸡蛋打散，加入糖粉。
2.搅拌均匀。
3.牛奶用奶锅加热至沸腾，关火。
4.把热牛奶倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌。
5.拌匀，可以过筛，烤出来的蛋挞更加细腻。
6.蛋挞皮备好，把做好的蛋挞液倒入皮中，八分满。
7.我用的新鲜蓝莓，每个挞液中随意放几粒蓝莓。
8.烤箱预热210度，放入烤盘，中层，上下火，20分钟。
烤箱的时间根据自家烤箱性能设定。我用的糖粉，比较好融化，挞水更细腻些，白糖也可以，多搅打一会至融化。
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